mỗi ngày một điều hay – chia sẽ chỗ học làm bánh :D

Hôm nay rất bất ngờ, tôi nhận được 1 cú điện thoại từ một người bạn của bạn tôi. Nói chung là một người tôi ko quen và hỏi tôi về chỗ học làm bánh để mở tiệm. Thực ra tôi chỉ là một kẻ amateur thích là làm và học chứ ko có ý định là sẽ mở tiệm nên khi nhận được 1 câu hỏi về điều này tôi thấy khó quá. Ý kiến của tôi như sau:

– Nếu bạn chưa từng đụng tay làm món bánh nào và dự định mở tiệm tôi nghĩ bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều và đầu tiên hãy thử làm những món bánh nho nhỏ để xem mình có năng khiếu ko đã. Nếu thấy mình làm dc, bạn hãy bắt đầu tham gia 1 số khóa học của một số trung tâm như http://daynghebanh.vn/ hay trung tâm phụ nữ…

– Nếu bạn đã làm được một số món bánh và đã học tại một số trung tâm, bạn sẽ có thể cảm thấy mình decor chưa đẹp, bánh mình làm chưa đạt chuẩn cho 1 tiệm bánh – bạn hãy học các lớp nâng cao tại đây với cô Hà: Cty Quang Tan Hoa – 8A/A21 Thái Văn Lung, F. Bến Nghé, Q.1, Ho Chi Minh City, Vietnam- ở địa chỉ này là một thợ bánh chuyên nghiệp, cô ấy sẽ chỉ cho bạn nhìn thấy các bước với các thao tác khó cần lưu ý và cách trang trí bắt mắt còn bạn đừng mong chờ 1 ng đưa cho bạn đầy đủ tài liệu hướng dẫn (bởi sách dạy làm bánh đầy khắp nơi) vấn đề nằm ở việc bạn nắm bắt dc bao nhiêu trong những kỹ thuật đó. Ngoài ra sẽ có những buổi học theo chuyên đề tại tiệm bánh như Harvest Baking – và họ sắp có 1 lớp vào thứ 7 tuần sau này! Và tôi rất “eager to go” :D. Bạn cũng có thể search từ các blogger làm bánh thật đẹp và ngon có hướng dẫn từng thao tác trên mạng. Hoặc nghiên cứu các sách dạy làm bánh đầy rẫy khắp nơi.

– Bạn cũng có thể xin vào làm phụ bếp trong bếp bánh để tiếp cận nhiều hơn và có thể luyện tập nhiều hơn.

– Và một thợ làm bánh thực thụ sẽ luôn tìm tòi làm mới mình cũng như phải biết sáng tạo sau khi đã có những kỹ năng hoàn hảo! Chưa kể còn tốn khá nhiều tiền vào dụng cụ và nguyên vậy liệu :(.

Chúc bạn hoàn thành ước mơ của mình nhé! Quan trọng là bạn thích làm và luyện tập thật nhiều thì chắc chắn bạn sẽ thành công. Và share thêm với các bạn thích ăn bánh và làm bánh như mình một bộ phim của Nhật về làm bánh nè! Nhân vật nữ chính là ng đóng bộ phim Osen mà mình cực kỳ yêu thích